Як приготувати картоплю з тушонкою в мультиварці

На приготування картоплі з тушонкою в мультиварці йде набагато менше часу і сил, ніж традиційним методом - в каструлі. При цьому страва виходить таким же смачним, а часто навіть краще. Будь-яка сучасна мультиварка, наприклад, Редмонд, Панасонік або Поларіс, впорається із завданням гасіння. Разом з підготовкою весь процес займе 40-50 хвилин.

Підійде будь-який вид тушонки: яловича, свиняча, куряча або з індички. Бажано використовувати тушонку вищого сорту. При відкритті банки повинен з`явитися приємний аромат м`яса без сторонніх запахів. Сама ж тушонка повинна виглядати як один суцільний шматок, легко розділяється на волокна. Саме цим справжнє м`ясо відрізняється від сої, яка не поділяється виделкою.

Можна гасити молоду і стару картоплю, бажано щоб обраний сорт не містив багато крохмалю, інакше шматочки перетворяться в пюре.

Інгредієнти на 4-5 порцій:

• картопля - 1,5 кг (8-10 штук середнього розміру);
• тушонка - 1 банка (330 г);
• морква - 1 штука;
• ріпчаста цибуля - 1 штука;
• часник - 5 зубчиків;
• свіжа зелень - 1 пучок;
• лавровий лист - 1 штука;
• рослинне масло для обсмажування - 1 столова ложка;
• кип`ячена вода - 150 мл.
• сіль, перець - за смаком.

Рецепт картоплі з тушонкою для мультиварки

1. Почистити і нашаткувати овочі. Морква нарізати кружечками, цибулю і часник - кубиками, картопля - шматочками середньої величини (3-4 см). Тушонку викласти на тарілку і розім`яти виделкою, щоб не залишилося грудочок.

2. У чашу мультиварки влити олію. Обсмажити цибулю, моркву і часник в режимі «Жарка» до прозорості.

3. Додати в мультиварку картопля і тушонку. Покласти лавровий лист. Посолити, поперчити.

4. Влити в чашу воду, закрити кришку і виставити в мультиварці режим «Гасіння» на 30 хвилин. У багатьох моделей мінімальне виставляється час гасіння значно більше, наприклад, 60 хвилин. У цьому випадку просто потрібно через півгодини зупинити процес приготування.

5. Перекласти картоплю з тушонкою з мультиварки на тарілки, посипати рубаною зеленню. Блюдо прекрасно поєднується з овочами.