Лінивий штрудель з лаваша з яблуками

• Час приготування:30 хвилин
• Кількість порцій:4
• Тип страви:Десерти
• кухня:Домашня
• складність:для новачка

Сьогодні хочу поділитися покроковим рецептом з фото і порекомендувати, приготувати до ранкового чаювання пісний, ледачий штрудель з лаваша з яблуками в духовці.

Історія приготування штруделя забирає нас до Австрії, точніше до Відня. Ми звикли к назвою десерту «Штрудель», але спочатку його називали «Баклава (пахлава)» у Візантійській Імперії. Потім рецепт солодощі потрапив в Австро - Угорської Імперії і весь світ дізнався про існування штруделя починаючи з 19 століття. Є багато версій приготування тіста для штруделя, це витяжний, листкове, пісочне. Рецепти десертів залежать від області або країни, де його готують. В основному це Австрія, Німеччина, Тіроль. Для приготування віденського штруделя готують витяжний тісто, воно повинно бути тонке як вуаль.

Більш швидкий варіант, використовувати листкове тісто. Через брак вільного часу купують готове тісто в магазині, вибір великий і ціна дозволяє. Але якщо вже зовсім часу немає і навичок роботи з тестом теж, тоді на допомогу приходить блискавичне рішення проблеми, зупиняємо вибір на покупці лаваша. Це вже готовий продукт, який не потребує попередньої термічної обробки. Досить включити духовку і виставити потрібну температуру.

Поки нагрівається духовка, готуємо начинку. Кілька хвилин терпіння і вся родина може насолоджуватися смачним ароматним десертом з хрусткою скоринкою і соковитою начинкою з яблук. Лінивий штрудель з лаваша з яблуками смачний на сніданок з чаєм або кавою і як завершення вечері.

Інгредієнти:

• лаваш - 2 листи;
• яблука - 4 - 6 шт;
• цукор - ½ скл;
• кориця - 1 ст. лож.

Як приготувати штрудель з лаваша з яблуками

Смачні ласощі ви приготуєте дуже швидко, головне дотримуйтесь покрокової інструкції з фото.

готуємо начинку

Для приготування начинки потрібні яблука. Беремо 4 великих або 6 невеликих. Якщо шкірка не надто жорстка, її можна залишити. Шкірка яблук має в складі багато вітамінів. Плоди нарізати дрібними шматочками або натерти на тертці з великими вічками.

 Змішати з цукром і корицею. Печені яблука з корицею найвдаліше поєднання продуктів для приготування начинки.

основний процес

 Розкласти лист лавашу на робочій поверхні. Викласти тонким шаром фруктову начинку, акуратно розрівняти, щоб не виходила за краї основи. Краще залишити по одному вільному сантиметру лаваша, тоді начинка не буде витікати з вироби.

 Загорнути лаваш трубочкою.

Запікаємо в духовці

 Викласти рулет на деко. Запекти в духовці при температурі 180 градусів 12 - 15 хвилин до золотистої скоринки.

Готовий штрудель з лаваша з яблуками дістати з духовки, дати трохи охолонути. Весь процес приготування займає дуже мало часу, десерт можна приготувати дуже швидко, і його можна віднести до рецептів страв на швидку руку.

Розрізати гострим ножем на порції і подавати. Щоб подача десерту була більш презентабельною, доповніть шматочок штруделя збитими вершками, кулькою морозива або полийте кремом. Смачного!

Поради та рекомендації

• Сорт яблук впливає на смак штруделя. Здебільшого перевагу віддають яблукам з соковитою щільною м`якоттю і злегка кислуватим смаком. Ідеальним вважається сорт «Ренет».
• Можна додати в начинку:
• родзинки;
• чорнослив;
• цедру лимона;
• сир;
• горіхи;
• натерти грушу;
• мармелад.
• Перед тим як відправити в духовку виріб можна змастити яйцем, але тоді десерт не буде пісним.

Готуйте ледачий штрудель з лаваша з яблуками в духовці для своїх рідних і близьких, насолоджуєтеся смачною і корисною їжею.