Дрожалка фукусовідная

Одні гриби привабливі високими смаковими якостями, інші цінуються не тільки за кулінарні властивості, а й за лікувальні. Наприклад, дрожалка фукусовідная, що зовні нагадує химерно застиглу крижинку або хризантему, заповнену мармеладом або желе.

дрожалка фукусовідная

дрожалка фукусовідная - лат.Tremella fuciformis

По-іншому грибок називають Сніжним грибом, дрожалка веретеновидной, Грибом-медузою, дрожалка білої, Сніжним вухом, Срібним грибом, Тремелл фукусовідной, Срібним вухом або Крижаним грибом.

опис гриба

Зовнішні дані

Плодові тіла Тремелл фукусовідной схожі на напівпрозорі крижинки з пелюстками або квітки хризантем. Наповнені щільною желеподібної м`якоттю, вони виростають близько 40 мм висотою і 80 мм завширшки.

Верхній покрив Сніжного гриба відрізняється гладкістю і Глянець.

Грибок розмножується гладкими овальними спорами і зрідка виділяє приємний аромат.

місця зростання

Срібне вухо населяє змішані і листяні ліси Приморського краю і вибирає для зростання гнилу деревину, що лежить в сирих місцях.

Рідкісне плодоношення здійснюється дрібними групками або поодиноко, і доводиться на серпень - жовтень.

їстівність

Дрожалка фукусовідная придатна для вживання в кулінарії після п`ятихвилинного відварювання або десятихвилинної запарювання. Після термообробки обсяг гриба збільшується в чотири рази.

Завдяки поживності і желеподібної м`якоті Срібний гриб почитаємо корейцями, і китайцями: вони готують на його основі різні солодощі (морозиво, мармелад) і додають грибок в супи, кисло-солодкі салати і напої.

Солоні грибочки, присмачені спеціями, набувають хрусткость і відмінно доповнюють м`ясні та рибні страви. Їх нерідко продають, присвоївши псевдонім «морські гриби» або «гребінці».

Подібні види і відмінності від них

їстівні

• дрожалка помаранчева. Відрізняється тим, що в суху погоду зберігає своє забарвлення, а безбарвної стає лише в дощову пору.

отруйні

• дрожалка мозкова. Походить на мозок людини, що складається з матових желеподібних рожево - білих або жовто - рожевих «звивин». Віддає перевагу для зростання гілки дерев хвойних порід.

Використання гриба-медузи в лікувальних цілях

Утримуючи безліч полісахаридів і інших корисних компонентів, дрожалка фукусовідная володіє наступними цілющими якостями:

• Зміцнює імунну систему.
• Захищає шлунок і кишечник від запалень, покриваючи їх мукоїдного плівкою, і сприяє розвитку пробіотиків, що поліпшують мікрофлору кишечника.
• Допомагає знизити вагу, володіючи легкий проносний ефект.
• Захищає організм від радіації і онкології: міцелій, вирощений штучно, використовується у виробництві Тремелластіна - протипухлинного засобу.
• Благотворно впливає на мозок, легені, печінку, нирки і серце, запобігає розвитку діабету і алергії.
• Виліковують загноїлися рани і позбавляють від трофічних виразок.
• Попереджають розвиток атеросклерозу і розправляються з бляшки холестеринів.

Косметичні та лікувальні властивості Сніжного гриба

З давніх-давен китайські аристократки використовували Срібне вухо для догляду за шкірою, з`ясувавши, що його компоненти освітлюють шкірний покрив і усувають жирний блиск, веснянки і різні пігментні плями. Ці властивості підтвердили і сучасні вчені.

Креми з дрожалка білої зволожують і розгладжують шкіру, запобігають купероз, усувають дрібні зморшки. Сонцезахисні засоби з додаванням гриба сприяють більш якісному загару без випалювання і пересушування шкіри.

На далекосхідної і уссурийской землі дрожалка фукусовідная вважається грибом довголіття і вживається для підвищення витривалості, зміцнення загального тонусу і збільшення тривалості життя.