Салат `червона шапочка` з куркою і гранатом

• Час приготування:30 хвилин
• Кількість порцій:4
• Тип страви:святкові салати
• кухня:Домашня
• складність:середнє

Обожнюю готувати щось новеньке і цікаве. Один з останніх моїх шедеврів - це салат «Червона шапочка» з гранатом і куркою. Вийшло шалено смачно. Кожен інгредієнт, викладений окремо і змащений майонезом, як би доповнює один одного, виходить неймовірно смачна страва.
«Червону шапочку» ще готують з помідорами, але там скоєно інший рецепт і їм я поділюся з вами наступного разу.

Салат з гранатом, горіхами, сиром і куркою

Складові прекрасно поєднуються між собою - це ідеальний дует. Для вас під час приготування я фотографувала процес, щоб було зрозуміліше як готувати. Адже покроковий рецепт з фото завжди краще запам`ятовується. Краще один раз побачити - чим сто разів прочитати.

Інгредієнти:

• Куряче м`ясо - 300-400 гр;
• Картопля - 250-300 гр. (2-4 шт);
• Морквина - 200 гр. (2-3 шт);
• Сир - 150 гр;
• Яйця - 4 шт;
• Горіхи - 50 гр;
• гранат;
• майонез.

Як приготувати

Картоплю відварити в мундирі, очистити і порізати дрібними кубиками. Надіслати в салатник - це буде нижній шар для салату.

Його можна скласти порційно за допомогою кондитерського кільця або просто викласти на плоске блюдо.

Куряче м`ясо потрібно відварити в підсоленій воді до готовності. Можна брати будь-яку частину курки, у мене окіст. Розрізати на два шматки, скласти в каструлю, залити водою. Коли вміст почне закипати, зробити вогонь якомога менше, зняти піну, що утворилася. Посолити і продовжувати варити 40-60 хвилин. Потім вийняти з води, покласти в окрему тарілку. З бульйону зварити смачний суп, а якщо вам в даний момент перша страва ні до чого, то можна охолодити і заморозити бульйон в морозилці. Коли м`ясо остигне - обібрати його від кістки, подрібнити або порвати на волокно. Скласти наступним шаром, змастити майонезом.
Волоські горіхи звільнити від шкаралупи, порізати на дрібні шматочки, якщо потрібно підсушити в духовці. Це буде наступний шар нашого салату.
Плавлений сир порізати кубиками.
Відварену до готовності моркву очистити, нарізати маленькими шматочками.

Варені яйця очистити від шкаралупи, покришити.

Не забуваємо після кожного шару змащувати майонезом.

Останнє що нам потрібно зробити - це покласти зверху зерна граната.
Можна скласти в красиві маленькі салатники, зробити подачу для фуршету в склянці або викласти шарами за допомогою кулінарного кільця.
Не обов`язково робити його листковим, можна просто змішати всі складові, викласти красиво на тарілку, а зверху прикрасити гранатом. Смачно, просто, святково.
Якщо ви не знаєте що приготувати на новорічний стіл, то салат «Червона шапочка» з гранатом і куркою стане не тільки смачною закускою, а й яскравою прикрасою