Коли збирати гриби: народні прикмети на допомогу любителям тихого полювання

Найсмачніші - гриби, зібрані своїми руками. Грибники зі стажем чітко знають не тільки кращі грибні місця, а й час, коли в ці самі місця варто навідатися, щоб напевно назбирати грибів. Зараз дізнаєтеся і ви.

Гриби в лісі можна збирати з ранньої весни і до пізньої осені. На те, коли саме варто йти в ліс, вказують численні народні прикмети і спостереження за лісом. Потрібно вміти їх розгледіти. А також важливо стежити за станом погоди.

Тополя упускає свої сережки - час збирати сморчки

Ранньою весною, коли місцями ще лежить сніг, але температура повітря вже перевищила нульову позначку, можна вирушати в ліс за зморшками. Вірна ознака хорошого врожаю цих грибів - малосніжна зима і не дощова осінь. А народний поголос твердить, що як тільки тополі і осики почнуть скидати сережки, можна висуватися за першим грибним урожаєм.

Теплі дощі і грози - провісники перших маслюків

Як тільки пройдуть теплі травневі дощі і прогримлять перші грози, сміливо йдіть збирати перші підосичники, підберезники, маслюки. Але оскільки земля ще не зовсім прогріта, а дощів буває занадто багато, на великий врожай грибів в цей період не розраховуйте.

Під час цвітіння липи червивих грибів найменше

Влітку йти в ліс за грибами слід під час цвітіння липи. У цей період в лісі досить тепло і волого, що викликає зростання грибів. Але як тільки встановиться спека, гриби швидко стануть червивими.

Перші лисички - провісник швидкої появи білого гриба і підберезники

Коли погода стоїть не спекотна, періодично йдуть короткочасні дощі, а в лісі виростають перші лисички, то вже через кілька тижнів можна приходити за білими грибами і підберезники.

Побачите рояться мошок - сміливо вирушайте в ліс

Мошкара активно розмножується в теплу вологу погоду, яка зазвичай буває влітку після рясного дощу. Якщо ви помітили в лісі хмари мошок, сміливо беріть кошик і ступайте шукати грибні місця. Хороший результат гарантований!

З`явилися перші мухомори - починайте пошуки білих грибів

Білі гриби також слід шукати в місцях, де виросло багато мухоморів з яскравими червоними капелюшками. Ці гриби часто є сусідами. Зазвичай такі місця зустрічаються в змішаних лісах, але не частіше, а на відкритому сонячному місці.

Перші тумани - сигнал до початку збору осінніх грибів

Починаючи з серпня, вже незаперечна ознака початку грибний пори є щільні тумани вранці. У цей час можна зібрати багатий урожай білих грибів, красноголовців, підберезників, а також лисичок, рижиків і груздів. Особливо коли на березах уже з`явилися перші жовті листочки.

У полях почали прибирати овес - сміливо вирушайте в найближчий ліс

Є такий день в народному календарі як Наталя Овсяниця. Наші предки відзначали його 8 вересня, в цей день починали прибирання вівса, а також заготівлю на зиму грибів. У народі говорили: "Прийшла Наталя, пішли в ліс по гриби. Пішли опеньки, значить, літо пішло".

Багато пурхають метеликів - ознака активного росту грибів

У період так званого "бабиного літа", коли погода поліпшується і неабияк теплішає, в поле можна побачити літаючих метеликів. Прикмета ця вказує на активне зростання грибів. Знову можна збиратися в ліс за підосичники, підберезники і опеньками.

Почався листопад - вирушайте за осінніми опеньками

З листопадом приходить пора збирати так звані "осінні" опеньки. Їх можна знайти в густих заростях трави поруч з поваленими деревами і старими пнями. У лісі опеньки ростуть великими групами, зрізати гриби можна аж до стійких заморозків.

Перші ранкові морози - сигнал про початок збору глив

Коли вранці трапляються легкі морози, і утворюється іній, але вдень ще визирає сонце, можна відправитися в ліс шукати гливи. Ці гриби у нас ще не дуже популярні, але вже все частіше стали з`являтися в магазинах. Гливи - смачні гриби, їх можна відварювати, смажити і маринувати.

Випав перший сніг - вирушайте за зимовими опеньками

Грибний сезон закінчується з приходом листопада. Однак навіть коли вдарив справжній мороз і випав перший пухнастий сніжок, можна ще пошукати в лісі "зимові" опеньки. Вони часто "селяться" в дуплах старих дерев, дуже схожі на звичайні опеньки і цілком їстівні.

wikigrib.ru

Взимку досвідчені грибники стежать за погодою і зірками, пророкуючи грибний урожай на майбутній сезон. Якщо зима морозна і сніжна, значить урожай буде рясним. Зміцнює грибників в цій думці і старовинна прикмета. Якщо ночі перед Різдвом і святом Хрещення ясні і зоряні, то влітку зросте багато грибів.

***

І ще одна підказка: шукайте хвойні місця з заростями папороті. Саме тут - в старих борах, серед ялин і сосен - вважають за краще селитися благородні білі гриби. Побачите в такому лісі сонячну галявину або схил з заростями папороті, ступайте дуже уважно, щоб ненароком не роздавити гарний гриб.