Як посмажити сосиски на багатті

• Час приготування:10 хв
• Кількість порцій:4
• Тип страви:На вогнищі
• кухня:Домашня
• складність:для новачка

Йтиметься про те, як посмажити сосиски на багатті смачно. Досить часто успіх заміського пікніка на галявинці в лісі залежить від перекусу. Зазвичай саме похідний перекус додасть трохи романтики в буденність життя міського жителя. Головне чарівність полягає у швидкості приготування і простоті страви, призначеного для перекусу.

Наприклад, приготувати сосиски на багатті, розведеного з підручного палива - хмизу, дрібних сухих гілок, берести або сухих очеретів. Іноді, через брак мангала або гриля, таким способом запекти сосиски можна і на своїй дачній ділянці.

Цей напівфабрикат досить відомий і різноманітний за родом своєї основного інгредієнта в складі. Сьогодні в магазині величезний асортимент цього продукту з різним смаком, в залежності від того з якого м`яса сосиски приготовлені.

Інгредієнти:

• сосиски - будь-яка кількість.

Як приготувати сосиски на багатті

Нанизувати уздовж сосиски, попередньо очищені від целофановій упаковки, на гілочки / палички або шампури для шашлику.

Якщо ковбасний виріб знаходяться в натуральній оболонці, то очищати їх не слід.

 Розвести вогонь, в невеликій заздалегідь виритої прямокутної ямі, прямо на землі.
 Покласти шампура прямо в вогонь, зміцнивши їх по краях ямки. Ми з дітьми вважаємо за краще тримати їх просто в руках над багаттям. У цей час ми насолоджуємося стихією вогню, мило розмовляємо на різні теми. І ще один плюс, кожен зможе обсмажити сосиску до такої міри, яку він любить найбільше.
Смажити, перевертаючи їх різними сторонами, безпосередньо в несильному полум`я вогню протягом п`яти хвилин. Вони повинні зарум`яниться.
Для того щоб сосиски в процесі смаження не тріснула, на них можна зробити кілька поперечних рівних надрізів, або проколоти сірником в декількох місцях.
Готові сосиски можна їсти відразу, як вони присмажився прямо з палички / шампура, на яку вони нанизані, акуратно їх відкушуючи, намагаючись не обпектися і смачно вдихаючи аромат димку. Так як сосиски часто на багатті повністю не прожарюються, а лише злегка обсмажують, то їх можна відварити і остудити нема за довго до пікніка.
Поївши, обов`язково слід залити багаття водою, Прибрати за собою сміття. Залишки їжі покришити пташкам і звірам.

Декілька порад

• На багатті можна смажити хліб, попередньо побризкати оливковою олією або будь-яким іншим, але теж рослинного сорти.
• Перед смаженням на багатті сосиски можна начинити крупно натертим сиром гострого сорту в суміші з лимонним / лаймовим соком.
• Сосиски, приготовані в багатті, дуже люблять діти. Саме тому їх слід залучати до підготовки таких перекусів на пікніку.

Сезон пікніків не за горами, а точніше його можна влаштувати в будь-який час року. Наприклад: навесні, коли зеленіє трава і розпускаються квіти, влітку недалеко від річки або озера, восени, коли ліс наповнений осінніми барвами як зробили це ми, а так само взимку. Головне ваше бажання і гарний настрій. Хоча в хорошій компанії, з улюбленими людьми, настрій з`явиться само собою. І для цього не потрібно купувати м`ясо і маринувати шашлик, і витрачати великі гроші на пікнік. Досить взяти трохи хліба, пару сосисок і термос з чаєм і вперед в ліс на прогулянку. А як посмажити сосиски на багатті смачно ви вже знаєте.