Як посмажити мойву в борошні на сковороді

• Час приготування:20 хвилин
• Кількість порцій:6
• Тип страви:з риби
• кухня:Домашня
• складність:для новачка

Смачна смажена мойва на сковороді у борошняної паніровці - це бюджетне і ситне страву. Рецепт дуже простий, тому я навіть не хотіла прикріплювати покрокові фото. Тому, що 99,9 господинь знають як посмажити річкову або морську рибу правильно.

Все досить просто і швидко.

Інгредієнти:

• Мойва - 0,5 кг;
• Сіль - 0,5 ч. Лож;
• Борошно для панірування - 4-5 ст. лож;
• Рослинна олія - ​​для смаження.

Рецепт смаженої мойви на сковороді

У нашому регіоні морську рибу можна знайти тільки у замороженому вигляді. Ось таку хаотичну брилу я купила на ринку. Її потрібно розморозити і помити.

Не слід розморожувати в воді, зробити це краще холодильнику або при кімнатній температурі.

Посолити, додати спеції.

У глибоку тарілку покласти кілька ложок борошно. Обваляти кожну рибину в ній.

У сковороду налити рослинне масло і поставити її на вогонь. Коли вона добре нагріється, викладаємо в її рибку.

Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.

Викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

гарнір

Багатьох господинь турбує це питання. Ви можете подати будь-який гарнір до смаженої мойві, але ще ніхто не придумав більш вдалого і смачного ніж ніжне картопляне пюре з вершковим маслом. Користуючись випадків, так само пораджу вам приготувати легкий овочевий салат з сезонних овочів.

Поради з приготування

1. Відрізати голову і потрошити мойву не потрібно, достатньо її просто добре помити. З кишками рибка виходить соковитіше і смачніше, в процесі їжі ви самі заберете зайве. Так, це не естетично, але смажена мойва на сковороді це блюдо не для свята, а для сімейної вечері.
2. Цей вид риби можна запікати в духовці.
3. А так же смажити в клярі.
4. Можна обсмажити в панірувальних сухарях або борошні.
5. В яйці.
6. На окремій сковорідці можна обсмажити порізаний півкільцями цибулю і подавати разом з мойвою.

Отакий простий рецепт смаженої мойви на сковороді, готуйте і насолоджуйтеся.