Сирні кульки в паніровці

Сирні кульки в паніровці 1

25мінут

підготовка:

15 хвилин



  • приготування:

    10 хвилин

  • кількість порцій:

    4

  • складність:

    просто

    • З хрусткою скоринкою і ніжні всередині сирні кульки можна приготувати для посиденьок в колі друзів. Подавати таку страву слід з соусами.

    Інгредієнти:

    сир моцарелла300 г
    яйце2 шт.
    мука100 г
    панірувальні сухарі200 г
    сушений часник1/4 ч.л.
    мелена паприка1/2 ч.л.
    мелений чорний перець1/2 ч.л.
    сіль1/2 ч.л.
    рослинна оліяза смаком

    приготування:

    1. З моцарели злийте розсіл і обсушити. У мисці змішайте борошно, сіль, сушений часник, перець і паприку. В іншій мисці збийте яйця. В окрему миску насипте панірувальні сухарі.
    2. По одному обваляйте кульки моцарели спочатку в борошняної суміші, потім занурте в яйце і в сухарі.
    3. У фритюрниці або в сотейнику нагрійте масло і обсмажте сир протягом 60-90 секунд до золотистого кольору. Обсмажені шматочки складайте на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. 

    Для приготування цієї страви краще використовувати розсільну моцарелу в формі невеликих кульок.

    Поділися в соц мережах:
    Схоже