Маслюк жовтуватий

Одні маслюки воліють прохолодні кліматичні зони, інші ростуть в субтропіках, для третіх важливі легкі суглинисті грунти, іншим підійдуть і сирі піщані. До останніх грибам відноситься Маслюк жовтуватий: його на суглинках годі й шукати, оскільки він зустрічається лише в сирих ліску з піщаним ґрунтом.

маслюк жовтуватий

маслюк жовтуватий - лат.Suillus salmonicolor

По-іншому гриб називають маслянки болотним або хворіти жовтуватим.

опис

капелюшок гриба

Маслюк болотний володіє невеликою капелюшком, діаметр якої досягає 30-60 мм, і лише зрідка - 100 мм. У молодих грибочків «головні убори» схожі на кулю або півсферу, капелюх дорослого гриба розкривається повністю або перетворюється в подушечку, іноді з горбком посередині.

Капелюхи обтягнуті шкіркою, без праці відстає від них при чищенні. Вона забарвлюється в жовто - охристий, жовто - сірий, коричнево - жовтий, вохристо - жовтий або шоколадний тон. Зрідка капелюшна забарвлення оттеняется бузковим або фіолетовим кольором. Коли варто суша, шкіра залишається просто липкою, в дощову пору вона покривається слизом і стає слизькою. Капелюшні краю нерідко зберігають сліди покривал, що нагадують желе.

Капелюшні низи маслюків заповнені трубчастим шаром жовто - охряного або іншого жовтуватого відтінку, з часом темніє аж до коричневого кольору. Трубчаста маса приростає до ніжки або трошки спускається по ній.

Капелюх Маслянка жовтуватого наповнюється білою або блідо - жовтою м`якоттю. В області ніжки і під шкірою м`якоть буває яскраво - жовтою або рудо - жовтою, а часом і світло - коричневої.

Дані маслюки розмножуються веретеновидними гладкими спорами жовтуватого забарвлення, що знаходяться в такому ж за кольором Споровий порошку.

ніжка гриба

Грибні ніжки, що відрізняються формою вигнутого циліндра, виростають близько 4-8 см завдовжки і 30-50 мм завтовшки. Ніжка розташовується по центру капелюшки і повністю заповнюється білою або блідо - жовтою м`якоттю. Її поверхня відрізняється гладкістю і забарвлюється в жовтуватий колір, вище колечка - в білий тон.

На ніжках є бурі або брудно - жовті маслянисті колечка білого кольору, з віком стають бузковими або фіолетовими. У юних грибочків кільця формують липкі білі покривала, що прикривають спороносний шар. У міру зростання покривальце розривається, залишаючи шматки на капелюшках, а колечко залишається на стовбурах.

Місця зростання і плодоношення

Маслюк болотний воліє розвиватися і плодоносити в теплому кліматі і на піщаній землі в сирому і навіть заболоченому змішаному лісі з березовими і сосновими деревами. Часто зустрічається біля сосен - як старих, так і юних.

Плодоношення відбувається великими і дрібними групами, а також поодинці, і доводиться на серпень - вересень. У регіонах з більш теплим кліматом гриб дає рясні врожаї з кінця травня до останніх чисел листопада.

їстівність

Через смачною м`якоті, яка не містить токсичних речовин, маслюки даного виду повсюдно використовуються в кулінарії, так як ставляться до умовно - їстівних грибів. Головне, зняти з капелюшків липку шкірку: якщо поїсти грибів без видалення шкіри, можна «заробити» тривалу діарею.

Оскільки Хворіти жовтуватий з задоволенням поїдається не тільки людьми, а й комахами і їх личинками, важливо встигнути зібрати їх, поки вони зовсім юні. Дорослі гриби збирати не варто: вони часто-проточила хробаками.

Подібні види і відмінності від них

Маслюк жовтуватий дуже схожий на Маслюк сибірський - їстівний гриб, у якого немає желеобразного колечка і залишків покривала на краях капелюхів. До того ж двійник воліє хвойні ліси з кедровими деревами.