Який салат можна приготувати з смаженої картоплі

Як приготувати салат зі смаженою картоплею: ​​15 різновидів

Поєднання свіжих овочів з хрустким смаженою картоплею створює дивовижний смак, який і відрізняє французький салат від інших закусок. Картопля і скибочки курячого м`яса надають страві насиченості і роблять ситним.

Огірок і яблуко додають тонкого аромату і свіжого смаку. А завдяки буряку та моркви салат являє собою корисне, багате вітамінами блюдо. Решта інгредієнти, які включаються до складу залежно від рецепта, додають свої нотки свіжості, аромату і смаку.

Цікавий спосіб подачі салату зі смаженою картоплею: ​​подрібнені компоненти викладаються невисокими горами на широкому блюді. В середині формується гірка з майонезу, яка рясно присипається горіховою крихтою.

Перемішують компоненти між собою вже перед тим, як розкласти закуску по порційних тарілках. Існують і інші варіанти подачі закуски - це залежить від обробки інгредієнтів і форми їх нарізки.

Французький салат зі смаженою картоплею і овочами

Французький салат зі смаженою картоплею і овощаміотлічается від інших різновидів відсутністю в складі майонезу.

Компоненти рецепта:

• 600 г картоплі;
• 2 великі морковіни;
• 1 велика буряк;
• ½ качана капусти;
• 500 г чистого курячого м`яса;
• за смаком соєвого соусу;
• трохи оцту;
• за смаком солі і перцю;
• раст.маслом для смаження.

Як зробити:

1. Картофельниеклубні розрізати на тонкі пластини, скласти в глибоку миску і залити холоднойводой на 20 хвилин для видалення зайвого крохмалю.
2. Остальниеовощі і курку нарізати тоненькою соломкою. Нарізка всіх компонентів мусить бути виконана однаково - це зробить блюдо естетично привабливим.
3. Виложітьподготовленние компоненти (крім картоплі) в глибоку миску або каструлю, залити соєвим соусом, додати оцту. Маринувати овочі і м`ясо 20-30 хвилин, прибравши їх в холодильну камеру.
4. Картофельниепластіни висипати в друшляк і промитьпрохладной водою під краном, потім обсушити паперовими рушниками.
5. Нарезатьпластіни тонкими скибочками, щоб величина відповідала нарізці остальнихінгредіентов.
6. Всковороде розігріти олію і обсмажити картопляну соломку доразмягченія і появи апетитною рум`яної скоринки. В кінці смаження присолити іподперчіть.
7. Послеостиванія обсмаженої соломки, перемішати її з іншими інгредієнтами вглубоком салатник.

Салат зі смаженою картоплею і капустою

Тушкована капуста в поєднанні з дарованої картоплею ісвежімі овочами робить салат ситним навіть без м`яса.

Необхідні продукти:

• 5 картоплин;
• ½ качана капусти;
• цибулина;
• помідор;
• Солодка перчин;
• за смаком майонез;
• за смаком сіль;
• раст.маслом для смаження.

Спосіб приготування:

1. Клубнінарезать невеликими скибочками, ретельно промити під краном з холодною водою, просочити рушником.
2. Лукмелко нашаткувати і обсмажити на розпеченому рослинному маслі разом скартошкой, викласти в глибоку тарілку.
3. Протушітьв невеликій кількості масла або жиру капусту до готовності.
4. Помідориізмельчіть кубиками, перець - половинами кілець і залишити їх в свіжому вигляді.
5. Нашірокое блюдо викласти кожен оброблений продукт окремими гірками, всередину покласти майонез і подати до столу.
6. Перемешатькомпоненти салату безпосередньо перед початком їжі.

Салат зі смаженою картоплею куркою і яйцем

Закуска має другу назву, яке орігінальнозвучіт - «Гніздо глухаря». Відрізняється від інших різновидів особенностьюподачі і смаком, який виходить в результаті маринування цибулі.

Інгредієнти для салату:

• 3 картоплини;
• 250 г чистого курячого м`яса;
• 2 яйця;
• Одна цибулина;
• 2 ст.л.уксуса;
• 2 ч.л.сахара;
• за смаком майонезу;
• за смаком солі і перцю;
• листя салату.

Як робити салат гніздо глухаря зі смаженою картоплею:

1. Дляпріготовленія маринаду оцет розлучається з водою в пропорції 1/1, затемсмешівается з цукром, сіллю, перцем.
2. Лукнарезается четвертинами кілець і поміщається в маринад на 35-45 хвилин.
3. Клубнінарезаются тоненькими брусками і обсмажуються в розжареному маслі до м`якості ірумяной скоринки. Перед вимиканням підсолювати і приправляється перцем.
4. Філережется маленькими шматочками, яйця подрібнюються за допомогою терки з крупниміотверстіямі.
5. Вглубоком салатник перемішати всі інгредієнти (крім листя салату), додавши кнім майонезу.
6. Підніми широкого страви розкласти листя салату, зверху акуратною гіркою виложітьзакуску.

Салат зі смаженою картоплею і копченим окостом

З чого готувати:

• 3 картоплини;
• 400 г стегенець копчених;
• Один помідор;
• 2 яйця;
• 1/3 п.зелені;
• раст.маслом для смаження;
• за смаком солі і спеції;
• за смаком майонез.

Як готувати:

1. Картофельниеклубні нарізати скибочками довільного розміру, обсмажити до м`якості іпоявленія рум`яної скоринки. Перед вимиканням присолити і приправити спеціями.
2. Остальниеінгредіенти, що вимагають подрібнення, нарізати шматочками, рівними по велічінекартофельним скибочкам. Зелень дрібно нарубати за допомогою ножа.
3. Перемешатьінгредіенти в глибокому салатнику, заправити майонезом.

Листковий салат зі смаженою картоплею і огірком

Закуску має другу назву - «Перепелине гніздо», яке отримано завдяки наявності в складі перепелиних яєць.

Склад страви:

• 2 картоплини;
• 1 невеликий огірок;
• 4 перепелиних яйця;
• 150 г сиру;
• ¼ п.зелені;
• за смаком майонез (замінюється сметаною ілійогуртом);
• за смаком сіль і перець.

Приготування салату перепелине гніздо з жаренойкартошкой:

1. Ізовощей і яєць зробити нарізку однаковою за розміром соломкою. Сир перетворити встружку за допомогою терки з великими отворами. Зелень подрібнити ножем.
2. Картофельнуюсоломку обсмажити у фритюрі і перекласти на паперовий рушник для впітиваніяжіра.
3. Виложітьсалат на широке блюдо шарами: ½ картоплі, стільки ж огірка, стільки ж яєць, майонезна сітка, ½ сирної стружки. Після цього повторити последовательностьслоев з рештою компонентами, зверху присипати зеленню.

Салат на кожен день зі смаженою картоплею і салом

Список компонентів:

• 3 картоплини;
• 300 г сала;
• Одна цибулина;
• 1 огірочок;
• 3 ст.л.раст.масла;
• за смаком сіль і перець.

Готування страви:

1. Картошкунарезать великими скибками і кинути в киплячу полсоленую воду, варити до техпор, поки не буде наполовину готової.
2. Салонарезать дрібними шматочками, трохи витопити з нього жир на сковорідці іобжаріть разом з картоплею до готовності.
3. Огурецпорезать кружками, цибулю четвертинами кілець.
4. Перемешатьвсе інгредієнти, додати потроху приправ і солі, полити олією і перемішати.

Салат Дієр узбецький варіант салату зі смаженою картоплею

Необхідні продукти:

• 5 картоплин;
• 150 г сиру;
• 5 яєць;
• 2 огірка;
• раст.маслом для обсмажування;
• за смаком майонез;
• за смаком сіль, перець, приправи.

Приготування закуски:

1. Картошкупорезать тонкою соломкою або натерти на тертці, предназначеннойдлякорейской моркви, підсмажити на сковорідці в олії до готовності. Викласти набумажное рушник для вбирання зайвого жиру.
2. Огурецізмельчіть таким же чином, як картоплю. Сир і яйця натерти на тертці скрупнимі отворами.
3. Виложітьсалат на широке блюдо в такій послідовності шарів по половині загальної массиінгредіентов: картопля, яйця, сир, огірок. Присипати сіллю і пріправамі.Покрить майонезной сіточкою, потім повторити шари з залишився колічествапродуктов.

Салат зі смаженою картоплею ковбасою і гірким перцем

Інгредієнти для пікантної закуски:

• 4 картоплини;
• 300 г варено-копченої ковбаси;
• ¼ стручка чилі;
• 3 маринованих огірочка;
• 1/3 п.зелені;
• раст.маслом;
• за смаком солі і приправ.

Готується дуже просто:

1. Клубніпорезать великими нетовстими шматками і підсмажити в розпеченому маслі доготовности.
2. Перецчілі дуже дрібно нарізати або пропустити через м`ясорубку або прес. Перемешатьс картоплею в глибокій тарілці.
3. Колбасупорезать половинами гуртків, огірки гуртками.
4. Перемешатьвсе складові в салатник або викласти на блюдо шарами і присипати зеленню.

Салат зі смаженою картоплею і горбушей

Склад картопляно-рибного салату:

• 3 картоплини;
• 1 б.рибной консерви (горбуша);
• одна цибулина;
• 3 яйця;
• 2-3 помідора;
• 4-5 ст.л.майонеза;
• 1/3 п.зелені.

Як зробити:

1. Картошкуі цибулю порізати однаковими невеликими кубиками, спільно підсмажити насковородке до м`якості і додати половину покришений за допомогою ножа зелені.
2. Вотдельних мисці майонез перемішати з соком рибної консерви, частина полученногосоуса вилити в глибокий салатник. Зверху викласти картоплю, полити ще частьюсоуса.
3. Горбушуна окремій тарілці потовкти вилкою, викласти поверх картоплі в салатник, знову полити залишками соусом.
4. Помідорипорезать невеликими шматочками, яйця подрібнити на тертці з великими отверстіямі.Виложіть їх в салатник, присипати залишками зелені.

Картопляний салат з беконом і кропом

Необхідні продукти для красивої закуски:

• 200 г бекону;
• 4 картоплини;
• 1 цибулина фіолетового кольору;
• 1 п.укропа;
• за смаком майонез;
• за смаком сіль і приправи.

Готується просто і швидко:

1. Картофельнуюсоломку підсмажити на сковорідці до м`якості, без утворення рум`яної скоринки.
2. Беконізмельчіть аналогічно картоплі, цибулю порізати половинками кілець, укроппокрошіть за допомогою ножа.
3. Компонентиперемешать між собою в глибокому салатнику, додати майонезу.

Салат зі смаженою картоплею та ковбасою

Швидкий салат готується з наступних компонентів:

• 4 картоплини;
• 200 г шинки або варено-копченої ковбаси;
• 4 яйця;
• ½ цибулини;
• за смаком майонез.

Приготування закуски:

1. Картошкупорезать тоненькою соломкою, присипати сіллю і підсмажити до готовності.
2. Колбасуізмельчіть кубиками, яйця і цибулю натерти на тертці з середніми або мелкіміотверстіямі.
3. Інгредіентивиложіть на широке блюдо гірками або змішати в глибокому салатнику, заправівмайонезом.

Македонський салат

Красива і смачна закуска готується з следующегонабора продуктів:

• 5 картоплин;
• 2-3 солодкі перчин;
• 2 яйця;
• 200 г сиру;
• раст.маслом для смаження;
• ½ п.зелені;
• за смаком майонезу.

Готується наступним чином:

1. Картофельниекружочкі підсмажити в розпеченому маслі і дати гарненько охолонути.
2. Перецпорезать половинами кілець, яйця - кубиками.
3. Сирпревратіть в стружку за допомогою великої терки.
4. Перемешатьвсе компоненти в глибокому салатнику, заправивши майонезом, і присипати зеленню.

Овочевий салат з хрусткою картоплею

Компоненти рецепта:

• 2 картоплини;
• 250 г курячої грудки;
• 3 помідори;
• солодка перчин;
• 1 огірочок;
• за смаком вершковий соус;
• раст.маслом для смаження;
• за смаком сіль і приправи.

Приготування салату зі смаженою картоплею соломкою:

1. Картошкуізмельчіть на крупній тертці, підсмажити у фритюрі, викласти на бумажноеполотенце для вбирання зайвого жиру. Після цього перекласти в тарілку іпрісоліть.
2. Грудкупорезать тонкими скибочками, підсмажити в сковороді до повної готовності ззастосуванням солі і приправ.
3. Остальниеовощі натерти на тертці з великими отворами, розкласти по отдельнимтарелкам, присипати сіллю і приправами.
4. Нашірокое блюдо викласти кожен інгредієнт окремої гіркою, в середину поместітьнесколько буланих ложок майонезу.

салат блондинка

Набір продуктів:

• 3 картоплини;
• 4 помідори;
• 250 г чистого курячого м`яса;
• 100 г сиру;
• 2 часникових зубки;
• 1/3 п.зелені;
• за смаком майонезу;
• раст.маслом для смаження.

Приготування закуски:

1. Картошкупорезать довільно і підсмажити на сковорідці до м`якості і образованіяхрустящей рум`яної скоринки.
2. Помідорипорезать кружечками, м`ясо - кубиками або скибочками.
3. Поджарітьмясо окремо від картоплі до готовності.
4. Сирпревратіть в стружку за допомогою терки з великими отворами, зелень покрошітьножом.
5. Чеснокізмельчіть на тертці з дрібними отворами і перемішати з майонезом в піалках.
6. Нашіроком блюді викласти інгредієнти шарами: помідори, курка, соус, сир, картопля. Зверху присипати зеленню.