Гарячі напої, які допоможуть зігрітися цієї зими - кращі рецепти

Коли за вікном рано темніє і все більше стає холодніше, хочеться швидше зігрітися і відпочити від справ. Спробуйте приготувати гарячий шоколад, чай з молоком або пряний кавовий напій, влаштуйтеся зручніше і насолоджуйтеся приємним ввечері в колі сім`ї!

З простих і доступних інгредієнтів можна приготувати безліч смачних гарячих напоїв, ароматних і зігріваючих. За бажанням деякі з таких напоїв можна розбавити алкоголем і подати на святковій вечірці.

Чай з молоком по-британськи

За традицією о 5 годині вечора британці п`ють чай. Як зробити звичайний чай смачніше, дивіться в рецепті.

вам знадобляться: 1 пакетик чаю Earl Grey, 0,5 склянки гарячої води, 0,5 склянки молока, 0,5 ч.л. ваніліну, 1-2 ч.л. меду.

приготування. Залийте пакетик чаю 0,5 склянку окропу, дайте настоятися 3-5 хвилин, потім додайте за смаком мед (або будь-який інший підсолоджувач). Окремо змішайте молоко і ванілін і вспеньте за допомогою спеціального піноутворювача або парою (можна просто підігріти молоко на плиті і збити віночком). Акуратно влийте вспененное молоко в чай ​​і подавайте.

Гарячий пряний шоколад

Такий напій чудово зігріє холодним ввечері і подарує гарний настрій.

вам знадобляться: 200 мл молока, 20 г темного шоколаду, 1-2 ч.л. меду, 0,5 ч.л. меленої кориці, 0,5 ч.л. меленого запашного перцю, 0,5 ч.л. меленого мускатного горіха, 0,5 ч.л. меленого імбиру, збиті вершки для прикраси.

приготування. Молоко доведіть до кипіння на повільному вогні, потім зніміть з вогню і додайте тертий на тертці шоколад, мед і прянощі. Добре перемішайте, щоб шоколад розтанув. Подавайте в гуртку, прикрасивши збитими вершками і меленою корицею.

Гарячий білий шоколад

Для приготування гарячого напою можна використовувати білий шоколад - вийде красиво і смачно.

вам знадобляться: 1 стакан молока, 50 г білого шоколаду, 0,5 ч.л. ваніліну, маршмеллоу і збиті вершки для прикраси.

приготування. Молоко, шоколад і ванілін змішайте в каструлі і, помішуючи, підігрійте на повільному вогні, щоб розтанув шоколад. Не доводячи молоко до кипіння, зніміть каструлю з вогню, перелийте напій в чашку, прикрасьте вершками і маршмеллоу і подавайте.

ванільне молоко

Якщо діти не хочуть пити парне молоко, приготуйте їм такий напій.

вам знадобляться: 1 стакан молока, 0,5 ч.л. ваніліну, цукор (мед), мелена кориця на смак, збиті вершки для прикраси.

приготування. Молоко підігрійте, додайте ванілін, цукор і корицю і добре перемішайте. Влийте напій в чашку, прикрасьте збитими вершками і подавайте.

Мокка по-мексиканськи

Пряний гарячий напій з молока, шоколаду та кави припаде до смаку любителям гостренького.

вам знадобляться: 15 г гіркого шоколаду, 0,5 склянки молока, 0,5 склянки міцної кави, по щіпці меленої кориці, ваніліну і меленого гострого перцю.

приготування. У каструлі змішайте тертий шоколад і молоко і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, додайте свіжозварений кави, корицю, ванілін і перець. Перелийте в чашку і насолоджуйтеся.

Пряний чай латте

Змішавши заварений чай з молоком і спеціями, ви отримаєте дивно смачний і зігріваючий напій.

вам знадобляться: 1 стакан молока, 1 пакетик чорного чаю, 1 ст.л. меду, 0,5 ч.л. ваніліну, 0,5 ч.л. меленої кориці, 0,5 ч.л. меленого мускатного горіха, 0,5 ч.л. меленого імбиру, збиті вершки для прикраси.

приготування. У каструльку налийте молоко і доведіть кипіння. Зніміть з вогню і опустіть в молоко пакетик чаю, залиште на 5 хвилин. Потім видаліть пакетик, а в молочний чай додайте прянощі і мед, перемішайте і підігрійте на повільному вогні. Збийте напій блендером, перелийте в чашку, прикрасьте вершками і подавайте.

Журавлинний-яблучний чай

Приготований в мультиварці, такий чай ідеально підійде для холодних осінніх і зимових вечорів. Рецепт розрахований на 6 порцій.

вам знадобляться: 3 склянки яблучного соку, 2 склянки журавлинного соку, 1 стакан води, 1 склянка ягід журавлини, 1 яблуко, 5 пакетиків чорного чаю, 1 ч.л. ваніліну, 4 ст.л. цукру.

приготування. Змішайте всі інгредієнти в чаші мультиварки. Встановіть високу температуру і поваріть півгодини. Потім видаліть чайні пакетики, встановіть найнижчу температуру і залиште варитися на 4 години. Готовий напій розлийте по чашках і відразу ж подавайте.

Домашній латте з корицею

Приготувати смачний кавовий напій в домашніх умовах не складно. Для цього не потрібно спеціальної техніки.

вам знадобляться: 1 стакан свіжозвареної кави, 1 стакан молока, 4 ст.л. води, цукор і мелена кориця на смак.

приготування. Воду змішайте з цукром і корицею, доведіть до кипіння і покіпятіть 2 хвилини, помішуючи. Окремо підігрійте молоко і вспеньте за допомогою блендера або міксера. У чашку налийте спочатку підготовлений з цукру і кориці сироп, потім - зварений кави і вспененное молоко. Зверху посипте меленою корицею і подавайте.

Різдвяний Егг-ніг

Традиційний різдвяний напій з сирих яєць і молока дуже любимо в країнах Америки. Спробуйте і ви приготувати Егг-ніг!

вам знадобляться (На 1 л напою): 4 склянки молока, 1 склянка вершків, 6 яєчних жовтків, 4 ст.л. цукру (або меду), 1,5 ч.л. ваніліну, 0,5 ч.л. меленої кориці.

приготування. У каструльку налийте 2 склянки молока, насипте корицю і доведіть до кипіння на повільному вогні, потім зніміть з вогню і трохи остудіть. Яєчні жовтки змішайте з цукром і, інтенсивно помішуючи молоко, влийте в нього яєчну масу. Отриману суміш підігрійте на повільному вогні протягом 3-4 хвилин (не кип`ятіть). Потім додайте молоко, що залишилося, вершки і ванілін і збийте блендером. Напій можна подавати охолодженим або підігріти. За бажанням можна додати трохи рому.

Гарячий шоколад по-італійськи

Такий напій особливо сподобається любителям шоколаду.

вам знадобляться: 50 г гіркого шоколаду, 1 стакан молока, 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю.

приготування. Молоко влийте в каструлю, додайте тертий шоколад і підігрійте на повільному вогні, помішуючи, поки шоколад не розтане. Продовжуючи варити, додайте цукор, добре перемішайте. Потім, інтенсивно помішуючи молочну масу, додайте крохмаль. Поваріть ще пару хвилин, поки напій не загусне. Налийте шоколад в чашку і відразу подавайте.

Гарячий яблучний сидр

Такий напій схожий на глінтвейн. За бажанням в нього можна додати алкоголь, наприклад, коньяк, і подати на вечірці.

вам знадобляться:10 яблук, 1 апельсин, 3 палички кориці, 10 бутонів гвоздики, 50-100 г цукру, вода.

приготування. З апельсина зніміть цедру і помістіть її в чашу мультиварки. Яблука розрізати на 4 частини і, не очищаючи, покладіть в мультиварку. Додайте корицю, гвоздику, цукор за смаком, залийте все водою, щоб вона повністю покрила фрукти. Варіть сидр на низкоскоростном режимі протягом 6-7 годин. Потім розімніть розварені яблука картопляним пресом і поваріть ще 1 годину. Готовий напій процідіть через сито, видаливши спеції, насіння і шкірку фруктів, і відразу ж подавайте.

Зберігайте нашу добірку рецептів, готуйте гарячі напої і радуйте домочадців смачненьким!