Готуємо швидко і смачно: цікаві рецепти страв на швидку руку з простих продуктів

Чому так популярні рецепти страв з простих продуктів? Напевно, вся справа в тому, що у сучасної людини не так багато часу на походи по магазинах і приготування, а різноманітності хочеться.

Тому ми зібрали для вас рецепти з простих продуктів на кожен день і пропонуємо випробувати їх уже сьогодні. Склад страв дуже простий, а інгредієнти знайдуться майже в кожному будинку.

Перші страви з простих продуктів

Взимку так хочеться гарячого супчику! Він швидко наситить і допоможе підтримати водний баланс.

Гречаний суп з куркою

вам знадобляться: 500 г курячого філе, 2-3 картоплини, 200 г гречаної крупи, 1-2 моркви, 1 цибулина, 3 л води, рослинне масло, перець, зелень і сіль за смаком.

приготування. Відваріть куряче філе до повної готовності. Цибулину і моркву подрібніть і обсмажте на олії. Дістаньте м`ясо з бульйону, наріжте і поверніть в каструлю. Також покладіть туди гречку, суміш цибулі і моркви, порізану картоплю - і все перемішайте. Варіть суп до готовності, попередньо посоливши. Перед подачею посипте зеленню.

Суп з ковбасою і вермішеллю

вам знадобляться: 3 картоплини, 1 цибулина, половина моркви, 120 г будь-якої ковбаси, 2-3 ст.л. вермішелі, 2-2,5 л води, рослинне масло, лавровий лист, сіль, спеції і зелень за смаком.

приготування. Овочі помийте, почистіть і наріжте. Додайте в воду картопля і поставте каструлю на вогонь. Подрібнені цибулю і моркву обсмажте на сковороді близько 5 хвилин. Потім додайте до них нарізану ковбасу і потримайте на вогні ще пару хвилин. Коли вода в каструлі закипить, зніміть піну і покладіть всі інгредієнти з сковороди, а також вермішель, лавровий лист, спеції і сіль. Перемішайте суп і готуйте його 5-8 хвилин.

Суп з рибних консервів з плавленим сиром

вам знадобляться: 2 картоплини, 1 упаковка будь-яких рибних консервів, 1 плавлений сирок, 1 цибулина, 1,5 л води, лавровий лист, перець, сіль, зелень за смаком.

приготування. Поставте воду кип`ятити. Наріжте цибулю і картоплю, сирок натріть на тертці або також наріжте невеликими скибочками. Опустіть овочі в кипляче воду і знову доведіть рідину до кипіння. Через 10 хвилин покладіть в каструлю сир і перемішайте воду, поки він не розчиниться. Додайте лавровий лист і рибні консерви. Посоліть, поперчіть блюдо і поваріть ще кілька хвилин. Подавайте суп із зеленню.

Якщо берете рибні консерви в олії, то не додавайте все масло з ємності, інакше суп буде занадто жирним.

Щи з пшоном і квашеною капустою

вам знадобляться: 500 г квашеної капусти, 3 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 3 ст.л. пшона, 3 л води, рослинне масло, лавровий перець, сіль і перець за смаком.

приготування. Наріжте картоплю кубиками і опустіть в киплячу воду. Цибулю і моркву подрібніть і обсмажте на олії. Потім додайте до них квашену капусту, перець і лавровий лист. Гасіть, поки інгредієнти не стануть м`якими. Потім перекладіть овочі в каструлю, додайте пшоно і доведіть суп до кипіння. Після зніміть його з вогню і дайте настоятися близько години.

Другі страви з простих продуктів

Головна особливість цих страв - це їх ситність і поживність. Спробуйте приготувати що-небудь новеньке!

Запіканка з макаронів

вам знадобляться: 300 г макаронів, 100 г твердого сиру, 2 яйця, 100 г вершків, 1 ст.л. вершкового масла, сіль за смаком.

приготування. Відваріть макарони, трохи остудіть і викладіть у форму для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом. Потім приготуйте заливку: змішайте яйця, вершки і натертий сир. Полийте макарони цією сумішшю і поставте в духовку. Запікайте близько 30 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Хочете зробити запіканку більш соковитою і ситної? Тоді покладіть в неї будь-який фарш і помідори.

Рагу з курки з овочами

вам знадобляться: 600 г курячого філе, 6-7 картоплин, 500 г кабачка, 2 моркви, 2 цибулини, 300 г грибів, 3-4 зубчики часнику, рослинна олія, лавровий лист, перець, зелень і сіль за смаком.

приготування. Помийте філе, наріжте на невеликі шматки, потім обсмажте до золотистої скоринки. Овочі і гриби почистіть і наріжте великими кубиками. Після складіть всі інгредієнти в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Посоліть, додайте перець, лавровий лист і тушкуйте 30 хвилин на маленькому вогні. Потім додайте в рагу часник, порізаний великими шматками, і через 5 хвилин можете знімати каструлю з вогню.

Смажена оселедець з хрусткою скоринкою

вам знадобляться: 4 свіжих оселедця, 1 лимон, 100 г борошна, сіль, чорний мелений перець.

приготування. Випатрайте тушки, промийте та висушіть. Потім полийте соком половини лимона, трохи поперчіть, посоліть і поставте на 15 хвилин у холодильник. Додайте в борошно по дрібці солі і перцю. Обваляйте кожну рибу в борошні й обсмажте до золотистого кольору. Подавайте готову страву з часточками лимона.

• 

  Оселедець - риба для здоров`я і задоволення

  Оселедець - це бюджетно, смачно і корисно! Розповідаємо, чому важливо включити цю рибу в раціон харчування, і як смачно приготувати оселедець.

Лазанья з капусти

вам знадобляться: 1 качан капусти, 500 г свинячого або яловичого фаршу, 2 моркви, 1 цибулина, 70 г сиру, по 2 ст.л. майонезу і кетчупу, рослинне масло. для соусу: 150 мл молока, 3 ст.л. борошна, 120 г сиру, 2 зубчики часнику.

приготування. Качан капусти розділіть на листя і відваріть протягом 10 хвилин. Моркву і цибулю дрібно наріжте і обсмажте разом з фаршем. Поки капуста і фарш готуються, приготуйте соус. Молоко і сир помістіть в каструлю і підігрійте на невеликому вогні. Коли суміш почне закипати, додайте борошно і подрібнений часник. Перемішайте соус до однорідності. Листя капусти відкиньте на друшляк, частина з них викладіть на деко, попередньо змастивши його рослинним маслом. Промажьте капусту соусом, зверху викладіть обсмажену фарш, додайте кетчуп і майонез, а потім накрийте фарш залишилися капустяним листям. Випікайте лазанью 30 хвилин при температурі 200 градусів. За 5 хвилин до готовності посипте тертим сиром.

Сирні кульки

вам знадобляться: 250 г сиру, 120 г борошна, 120 г молока, панірувальні сухарі або манна крупа, харчова сода на кінчику ножа, сіль, рослинне масло.

приготування. Натріть сир на крупній тертці, додайте борошно, молоко, сіль і соду. Замісити в`язке тісто. Скачайте з нього акуратні кульки, обваляйте їх в панірувальних сухарях або манки, а потім обсмажте з двох сторін на рослинній олії. Подавайте з кетчупом або улюбленим соусом.

Десерти з простих продуктів

Солодкі страви не тільки доставляють гастрономічне задоволення, а й заряджають енергією. Ви витратите зовсім небагато часу на приготування цих ласощів!

Кекс в гуртку

вам знадобляться: по 3 ст.л. борошна, какао, цукру, молока і вершкового масла, 1 яйце, 1/4 ч.л. харчової соди, горіхи, родзинки, кокосова стружка за смаком.

приготування. Розтопити вершкове масло і змішайте з яйцем і молоком. Окремо перемішайте борошно, цукор і какао. Об`єднайте обидві суміші і дуже ретельно перемішайте. Додайте за бажанням горіхи, родзинки або кокосову стружку. Для випікання знадобиться жароміцний гуртка об`ємом 250 мл. Залийте всередину тісто і поставте її в мікрохвильову піч на 1-3 хвилини на потужність 800 Вт.

Чим довше буде випікатися кекс, тим щільніше він вийде.

Солодкий пиріг з листкового тіста

вам знадобляться: 1 упаковка готового листкового тіста, 200-250 г будь-якого варення, 1 яйце.

приготування. Дістаньте тісто з упаковки і розморозити відповідно до інструкції. Потім розділіть тісто на дві частини і розкачайте їх тонким шаром. Одну з частин викладіть на деко, попередньо застеливши його папером для випікання. Поверх викладіть варення, акуратно розподіливши його по поверхні. Накрийте пиріг другим шматком розкачане тісто, змастіть його збитим яйцем і проколіть в декількох місцях виделкою, щоб в процесі випікання на поверхні не з`явилися пухирі. Випікайте пиріг близько 20 хвилин при 180 градусах.

Банани в шоколаді

вам знадобляться: 4 банана, 50 г темного або молочного шоколаду.

приготування. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Помийте банани, очистіть їх від шкірки і розрізати впоперек на дві рівні частини. Кожну половинку нанизайте на шпажку або паличку від морозива і умочіть в шоколад. Якщо шпаг і паличок немає, просто покладіть половинки бананів на тарілки і зверху полийте шоколадом. За бажанням можете прикрасити блюдо нарубаними горіхами, товченим печивом або морозивом.

Якщо проявити фантазію, то прості рецепти з недорогих продуктів можуть стати основою і для святкового меню. експериментуйте!