Гарбузовий сік з апельсином

80мінут

підготовка:

Апельсин додасть звичного соку з гарбуза приємну свіжість і легку кислинку.

Інгредієнти:

приготування:

1. Гарбуз очистите і наріжте, апельсин розріжте навпіл.
2. Все залийте водою так, щоб її рівень був на 1-2 см вище.
3. Додайте 1 ч.л. лимонної кислоти і залиште масу на 6 годин.
4. Потім дістаньте апельсин, очистіть від шкірки і поставте ємність на плиту.
5. Варіть масу, поки гарбуз не стане м`якою, дайте охолонути.
6. У остигнула масу додайте ще один очищений апельсин і подрібніть всю масу разом з рідиною в блендері.
7. Процідіть сік через подвійний шар марлі (можна використовувати капронову тканину).
8. Додайте в нього ще 1 ч.л. лимонної кислоти і 200 г цукру, розмішайте.
9. Доведіть сік до кипіння, розлийте по простерилизованнимбанкам.
10. Зберігайте в прохолодному місці.